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明檢護(hù)航食安防線,SMS 用透明化檢查為餐飲企業(yè)舒筋通絡(luò)
  • 明檢護(hù)航食安防線,SMS 用透明化檢查為餐飲企業(yè)舒筋通絡(luò)

產(chǎn)品描述

產(chǎn)地深圳 可售賣地全國 適用范圍企業(yè)用戶 服務(wù)行業(yè)全行業(yè)

當(dāng)消費(fèi)者在餐廳享受美食時(shí),后廚的砧板是否生熟分開?餐具消毒是否達(dá)標(biāo)?服務(wù)員是否掌握應(yīng)急處理流程?這些 “看不見” 的細(xì)節(jié),是餐飲企業(yè)的生命線。深圳神秘顧客市場調(diào)查(SMS)有限公司,以17 年專業(yè)經(jīng)驗(yàn),通過 **“明檢 + 科技”** 雙重手段,為餐飲行業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化、透明化的健康體檢服務(wù),讓隱患無所遁形,助力企業(yè)打造可持續(xù)競爭力。

 

一、明檢內(nèi)容:360° 無死角掃描,細(xì)節(jié)決定成敗

SMS 的明檢服務(wù)以 **“公開身份、全程留痕”** 為原則,檢查人員持證(健康證 + 專業(yè)資質(zhì))上崗,攜帶執(zhí)法記錄儀,直擊餐飲企業(yè)核心痛點(diǎn):

1、后廚衛(wèi)生:

食材存儲(chǔ)溫度是否合規(guī)(如冷藏柜4℃、冷凍柜≤-18℃)

生熟分區(qū)是否明確,防交叉污染措施是否到位

廢棄物處理是否及時(shí),衛(wèi)生死角是否清理徹底

2、服務(wù)流程:

服務(wù)員話術(shù)是否規(guī)范(如 “您好”“請(qǐng)稍等” 等禮貌用語)

餐中服務(wù)響應(yīng)速度(例:顧客招手后 10 秒內(nèi)是否回應(yīng))

突發(fā)情況處理能力(如菜品異物、顧客投訴的應(yīng)對(duì)流程)

3、硬件設(shè)施:

餐具消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行(如洗碗機(jī)溫度85℃)

消防通道是否暢通,應(yīng)急預(yù)案是否張貼公示

后廚與前廳動(dòng)線設(shè)計(jì)是否合理,是否存在效率瓶頸

4、食品安全:

食材溯源記錄是否完整(如進(jìn)貨憑證、保質(zhì)期檢查)

食品添加劑使用是否規(guī)范(如標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、劑量控制)

從業(yè)人員健康管理是否到位(如晨檢記錄、手部清潔)

、為什么選擇 SMS?

全國覆蓋,快速響應(yīng):300 + 城市服務(wù)網(wǎng)絡(luò),較快 2 小時(shí)上門。

科技護(hù)航,透明可信:執(zhí)法記錄儀 + 云端存證,數(shù)據(jù)不可篡改,確保檢查公正性。

免費(fèi)報(bào)告,持續(xù)支持:所有檢查結(jié)果免費(fèi)提供,并附贈(zèng) “回頭看” 服務(wù),跟蹤整改效果。

在餐飲行業(yè)競爭白熱化的今天,明檢不僅是合規(guī)要求,更是企業(yè)修煉內(nèi)功的關(guān)鍵。深圳神秘顧客市場調(diào)查(SMS)有限公司以17 年專業(yè)積淀,用 “看得見” 的檢查流程、“摸得著” 的整改方案,助力餐飲企業(yè)從 “合格” 邁向 “卓越”。


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